500 grs. hongos medianos
300 grs. surimi (imitación carne cangrejo)
220 grs. queso crema (si es light, mejor)
6 tajadas pan de caja (cuadrado)
2 c. ajo picado fino
1/2 c. de c/u de orégano, mejorana, albahaca, salvia y romero
3 C. aceite de oliva
1/2 c. sal
queso parmesano al gusto
paprika
1. Mezcle el ajo, hierbas y sal con el aceite de oliva.
2. Parta en cuadritos el pan cuadrado y mezcle con el aceite. Hornee
30
minutos a 300°F o hasta que tuesten y se hagan crutones. (Si consigue
crutones con hiervas puede sustituir por éstos y no usar aceite ni
hierbas).
3. Procese 2 tazas de crutones, mezcle con el queso crema y el surimi.
4. Saque los tallos de los hongos. Rellene, rocíe queso parmesano y
paprika.
5. Hornee antes de servir en broil, sólo a que el queso se dore.
Las exquisiteces de Maria
Elena
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Morella Jiménez
La imagen de la Jarra pertenece al
catalogo de colección de "Cerámicas Bariloche"
http://www.ceramica-bariloche.com/catalogo.htm
