INGREDIENTES

1 Pechuga de Pollo

1 Taza de harina

2 Cucharadas de mantequilla

1 Huevo

2 Cucharadas de leche

2 Onzas de jamón

Sal y pimienta

 

PREPARACION

 

Se muele el pollo cocido

Se prepara una salsa bechamel derritiendo   

mantequilla al fuego para sofreír el jamón y se deja cocinar unos minutos

Se añade la leche y se deja espesar

Se agrega el pollo y se deja cocinar un rato

Se deja enfriar y se hace rollitos

Se envuelven en pan rayado

Se pasan por huevo batido con leche

Se pasa nuevamente por pan rallado y se fríen

 

Imagen cortesía

Mar Pau

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