(Plato frío, ideal como entrante)

(para 5-6 personas)

 

 

INGREDIENTES

 

12 Rebanadas de pan de molde (es preferible sin corteza)

1 Tarro grande de Mayonesa

3 Latas de atún (dejaremos escurrir el aceite)

1 Lata de anchoas (cortadas en trocitos pequeños, reservando 2 o 3 para adornar)

1 Bote de aceitunas sin hueso.

4 Huevos duros (Cortados en rodajas)

1 Lechuga (cortada en trocitos muy pequeños)

1 Pimiento rojo, asado y cortado en finas tiras.

 

 

 PREPARACION

 

 

Sobre una fuente grande y preferiblemente alargada, colocaremos tres de las rebanadas del pan de molde, las untaremos con mayonesa, pondremos una capa fina de atún, algunos trocitos de anchoa, algunas olivas,  un par de trozos de huevo y una tira de pimiento coincidiendo sobre cada rebanada.

 

Ahora ponemos otras tres rebanadas sobre las anteriores y pondremos el relleno de igual forma. Repetiremos lo mismo con las otras dos capas.

 

Cuando hacemos la última, untaremos ligeramente con la mayonesa alrededor del pastel que habremos ido creando, y finalmente lo vestiremos con los trocitos de lechuga que ya habremos cortado previamente.

 

Adornaremos con alguna rodaja de huevo duro, las anchoas que habíamos reservado y las finas tiras de pimiento rojo.

 

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