INGREDIENTES

1 gallina
2 cebollas picadas
1 cda. de ajo
5 ajíes verdes licuados
1 cda. de panca licuada
6 tajadas de pan de molde
1 tarro de leche
100 grms. de pecanas molidas
50 grms. de queso parmesano
sal y pimienta
3 cdas. de aceite

PREPARACION

• Sancochar la gallina en agua con poro, apio, ajo, zanahoria, cebolla y orégano, deshilachar.
• Freír la cebolla y los ajos, agregar los ajíes y dorar. Sazonar con sal y pimienta.
• Agregar el pan licuado con el caldo y dejar hervir. Incorporar la gallina, las pecanas, la leche y el queso.
• Servir con papa sancochada, huevo duro y aceituna.


 

 

 

 

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