Ivonne Espinosa Villalobos

 

Ingredientes:

0.250 gr. chile rojo
1 diente de ajo
1 cebolla
12-tortilla de maíz
0.400 gr. de queso panela
0.400 gr. de papa cortada en cubos
0.400 gr. de zanahoria cortada en cubos
aceite y sal al gusto

Preparacion:

se licua el chile , el ajo y un cuarto de cebolla
después en esa salsa se marinan las tortilla luego se pasan a un sartén con el aceite precalentado, ya que están pasadas por aceite se saca la tortilla y se le agrega el queso panela previamente rallado
las papas y la zanahoria se marinan también con la salsa que preparamos para marinar las tortillas, después se ponen en un sartén y se doran con aceite,
este platillo se adorna con las papas y la zanahoria y si se desea con lechuga .


 

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